‘Proef de stad’ is hét culinaire evenement van Amsterdam. De organisatie is in handen van een bijzonder stel Amsterdamse topwinkels dat hun passie voor het vak met de bezoeker wil delen. Op informele wijze wordt men geïnformeerd en kunnen uiteenlopende producten uitgebreid worden geproefd. 

Het evenement vindt elke 2 jaar plaats.

Tijdens ‘Proef de Stad’ staat, hoe kan het ook anders, het ‘proeven’ centraal. Na het voldoen van een bescheiden entreebedrag, kan men zich zonder bijbetaling tegoed doen aan talloze specialiteiten, gepresenteerd op verschillende stands. De mooiste vis, vleesspecialiteiten, koffie, brood, kazen, patisserie, vers gemaakt ijs, noten, paddenstoelen en natuurlijk de lekkerste wijnen ingeschonken door de wijnmakers zelf!

Tijdens het evenement worden tevens masterclasses wijn en masterclasses food georganiseerd waar de deelnemers deskundig worden geïnformeerd en uitvoerig kunnen proeven.

Het Amsterdamse chefs diner
Na afloop van het evenement vindt een groots diner plaats. Een spektakel, onder leiding van top-chef Alain Caron, waar bekende Amsterdamse chefs elk een gerecht zullen bereiden. Voor deze gerechten zal uitsluitend gebruik worden gemaakt van de producten van de deelnemers aan het evenement. De chefs zullen in hun creaties zo veel mogelijk de kwaliteiten van deze producten benadrukken. Meer informatie